Вздутие живота может быть симптомом различных заболеваний. Это и нарушения пищеварения, и непереносимость лактозы, и многие другие состояния. Человек в этом случае часто страдает от чувства распирания, переполненности желудка, повышенного газообразования.
В случаях, когда есть основания подозревать заболевания, нужно обязательно обратиться к врачу. Но бывает ряд состояний, при которых с тяжестью в желудке можно справиться самостоятельно. В первую очередь, конечно, нужно исключить переедание. Объем пищи не должен быть чрезмерным, тогда и мучиться от распирания желудка не придется.
Неприятные ощущения в желудке также часто возникают при аэрофагии. Если человек ест быстро, он заглатывает много воздуха, который при попадании в желудок вызывает массу неприятных ощущений. Особенно часто так случается у грудных детей, что становится причиной кишечных колик. Как правило, достаточно начать есть правильно, чтобы все нормализовалось. Необходимо есть медленно, тщательно пережевывая всю пищу, и полностью исключить разговоры во время еды.
Какие продукты провоцируют вздутие живота
Целый ряд продуктов можно отнести к способным спровоцировать газообразование и вздутие живота. Они, как правило, трудно перевариваются.
1. Бобовые.
2. Капуста и другие крестоцветные, в том числе, брокколи.
3. Репчатый лук и чеснок.
4. Редька и редиска.
5. Хлеб и выпечка из пшеничной и ржаной муки.
6. Яблоки, груши, персики.
7. Молоко и молочные продукты.
8. Орехи.
9. Газированные напитки, квас, пиво.
10. Леденцы и жевательная резинка.
11. Некоторые сахарозаменители.
12. Очень жирные блюда.
В простых случаях достаточно исключить из рациона продукт-провокатор, чтобы вздутие живота перестало беспокоить.
Что можно есть при вздутии живота?
Также важно, чтобы блюда были правильно приготовлены. Жареное в этот период лучше не есть, а продукты нужно готовить на пару, тушить или варить. К запеканию также стоит подходить с осторожностью. Во всех блюдах стоит ограничить соль и перец.
Рецепты блюд при вздутии живота
1. Постный тыквенный суп-пюре
Полезный и вкусный суп-пюре из тыквы — отличная идея первого блюда в холодные дни, когда хочется чего-то сытного и согревающего. Рецепт этого супа достаточно прост, и с приготовлением справится даже не слишком опытный повар. Тыква очень полезна для пищеварения, поэтому этот суп можно употреблять при многих нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта. В рецепт входят лук и чеснок – при необходимости их количество можно сократить, а зелени стоит добавлять как можно больше.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/2741-postnyj-tykvennyj-sup-pyure/
2. Крем-суп из кабачков со сливками
Протертые и крем-супы – один из лучших вариантов блюд при разных проблемах с работой желудка. А кабачки лучше всего подходят для включения в рацион при вздутии живота. Этот нежный крем-суп из кабачков со сливками можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. Суп получается очень вкусным и нежным, его можно подать на обед детям и взрослым.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/2544-krem-sup-iz-kabachkov-so-slivkami/
3. Картофельный крем-суп с гренками
Обычный суп с картофелем и обилием зажарки может не подойти. В период обострения лучше готовить нежный, но сытный картофельный крем-суп. Гренки можно добавлять на свое усмотрение. Несмотря на скромный набор ингредиентов, первое блюдо получается очень аппетитным, приятной консистенции и с нежным сливочным вкусом.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/1512-kartofelnyj-krem-sup-s-grenkami/
4. Рагу из индейки и овощей
Такое блюдо идеально подходит для летнего меню, но и зимой его можно приготовить. Овощи добавят сочности мясу, а рагу получится мягким, легким и ярким. Пропорции овощей можно брать на свое усмотрение. Когда все овощи будут готовы, важно выключить нагрев и дать рагу настояться под крышкой. Попробуйте!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/1790-ragu-iz-indejki-i-ovoshhej/
5. Диетические печеночные кексы с гречкой без муки
Из куриной печени можно приготовить множество интересных блюд, в том числе, диетических. Она как нельзя подходит для включения в меню при вздутии живота. Этот рецепт печеночных кексов сохраняет все самое полезное из продуктов. Для сочности в блюдо добавляется сладкий перец. На приготовление потребуется всего 45 минут.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/1325-dieticheskie-pechenochnye-keksy-s-grechkoj-bez-muki/
6. Запеканка из кабачков с сыром и рисом
Эта вкуснейшая кабачковая запеканка с рисом и сыром станет прекрасным ужином для вашей семьи. Очень нежная, вкусная, ароматная, она понравится даже тем, кто не очень любит кабачки. Готовится она на удивление просто и быстро, для нее можно использовать рис, который у вас остался от вчерашнего ужина. А с этим набором продуктов она будет очень полезной при проблемах с пищеварением, главное не увлекаться чесноком, перцем и другими приправами.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/1643-zapekanka-iz-kabachkov-s-syrom-i-risom/
7. Постная овсяная каша с мёдом и изюмом
Один из вариантов блюд при вздутии живота – перетертые каши. Но также можно сварить овсяную кашу на воде с добавлением меда и изюма. Она станет прекрасным источником усваиваемой клетчатки и энергии на весь день. Изюм и мед сделают вкус обычной каши более интересным, но с количеством сахара также не стоит перебарщивать.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/2256-postnaya-ovsyanaya-kasha-s-myodom-i-izyumom/
8. Диетический Тирамису
Если вы хотите сладкого, но обычные десерты вам совсем нельзя, то обратите внимание на этот вариант. Рецепт знакомого и очень воздушного десерта несколько переработан, чтобы снизить калорийность и увеличить пользу. В нем используется овсяная мука, совсем нет сахара (есть сахарозаменитель) и несладкий мягкий творог. Процесс приготовления настолько прост, что получится, даже если вы не кондитер, да и займет минимум времени.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://arecipes.ru/recipe/2035-dieticheskij-pp-tiramisu-v-domashnih-usloviyah-pp-pravilnoe-pitanie/
9. Полезные овсяные роллы с бананом
В одном блюде легко соединить двойную пользу от овсянки и бананов. Если съесть такой десерт на завтрак, то весь день пройдет на позитиве и без нежелательных явлений со стороны пищеварения. К тому же он не скажется на талии. Готовить его также очень просто.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/384-poleznye-ovsyanye-rolly-s-bananom/
10. Смузи из сельдерея, банана и семян чиа
В холодное время года мы часто наблюдаем недостаток витаминов. А в случае с желудочными проблемами он может проявиться особенно остро. Доказано, что зеленые смузи намного полезнее обычных фруктовых. А добавление разных семян поможет справиться также и со вздутием живота. Этот смузи может выступить в качестве полноценного завтрака или сытного перекуса, хотя его можно подать на ужин и в течение дня. Если не пробовали еще семена чиа, стоит попробовать, необычно, полезно, вкусно!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
arecipes.ru/recipe/1996-smuzi-iz-seldereya-banana-i-semyan-chia/
Если проблемы с пищеварением случаются все чаще и чаще, необходимо посоветоваться с врачом, который назначит специальную диету. В этом случае ограничений по продуктам может быть довольно много. В этот период нужно исключить все перекусы «на ходу», питаться по графику 5-6 раз в день, отказаться от жевательной резинки. Все блюда должны быть теплыми, а не горячими или холодными. Пить воды нужно достаточное количество, но не во время еды, а только в перерывах.
Соблюдайте все рекомендации и будьте здоровы!