Мясо залить 3 литрами воды и отварить до готовности.
Морковь натереть на терке.
Лук мелко нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь, обжарить.
Помидоры разрезать крест-накрест и опустить в кипяток на минуту.
Очистить томаты от кожуры.
Нарезать томаты кубиками.
Добавить томаты к луку и моркови.
В кипящий бульон выложить картофель и капусту, варить 10 минут.
Выложить в кастрюлю морковь с луком и томатами.
Добавить в щи лавровый лист, посолить и поперчить. Варить до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
