Авокадо помыть, почистить от кожуры и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком ½ лимона и перемешать
Яйца отварить вкрутую, отделить белок и накрошить
Кальмаров отварить в подсоленной воде и нарезать на мелкие кусочки
Креветки отварить, почистить и измельчить
Смешать кальмаров и креветки, заправить 1 ст.л. майонеза
Рис отварить в подсоленной воде до готовности, смешать с красной икрой и заправить 1 ст.л. майонеза
Приготовить тарелку, на которой Вы собираетесь подавать блюдо. Выложить смесь риса с красной икрой в форме большой рукавицы. Затем выложить 100г семги, авокадо, смесь кальмаров с креветками, украсить салат оставшейся семгой
Сделать манжет из яичного белка и нарисовать украшения с помощью майонеза и кондитерского шприца
Красота!